A semana começou com Pão de Queijo Caseiro

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Com tantos feriados as últimas semanas ficam esquisitas, cortadas ao meio!! Estou meio devagar com a programação. Mas aí vai. Nessa semana fiz um pernil de leitoa. Adoro opções de carne assada em dias que não terei ajuda. Já deixo temperada um dia antes, é só colocar no forno. Essa leitoinha comprei no Mercado Municipal em uma banca chamada, ironicamente, de Porco Feliz. Lá vc encontra as mais diversas opções de carnes exóticas. E o melhor, fazem entrega em São Paulo.

Para aproveitar os dias chuvosos do feriado acompanhamos o cineminha em casa com pão de queijo e pipoca. Eu não consigo comprar esses pães de queijo industrializados, gosto dos feito em casa, com queijo de verdade. Sempre preparo um boa receita e congelo, assim tenho sempre essa opção no freezer. Uma delícia para o lanche da escola, um café de tarde com as amigas…ou a qualquer hora! A receita é muito fácil!! Até uma minha amiga que disse que não gostava de pão de queijo adorou! Aliás, foi ela quem tirou a foto!!

Pão de Queijo Caseiro

Ingredientes

  • 1 litro leite
  • 1 copo menos 1 dedo de óleo (220ml)
  • 500 g queijo meia-cura ralado
  • 500 g polvilho azedo
  • 500 g polvilho doce
  • 4 ovos (mais um se for necessário)
  • Sal

Modo de Fazer

  1. Levar o leite e o óleo para ferver com uma pitada de sal
  2. Misturar os dois polvilhos em uma tigela funda
  3. Escaldar o polvilho com leite quente (jogar o leite sobre o polvilho) e misturar bem com uma colher até esfriar
  4. Quando conseguir amassar com a mão, sovar a massa e ir adicionando os ovos
  5. Por último, acrescentar o queijo
  6. Fazer bolinhas
  7. Pode-se congelar ou levar ao forno pré-aquecido (220oC)

 VERSÃO PARA IMPRESSÃO

E aí vai o cardápio dessa semana. IMPRIMA E COLOQUE NA SUA GELADEIRA

Segunda Terça
Almoço Salada Verde Salada Verde
Tomatinhos Cereja Manga Picadinha
Alho Porró
Filé de Frango Pernil de leitoa
Arroz e Feijão Batata doce assada
Farofa de milho verde Couve Manteiga Refogada
Arroz Branco
Jantar Pães de Queijo A leitoinha já bastará para este
Suco de Laranja dia
Agradinhos Morangos Picados
Pudim de Clara
Quarta Quinta
Almoço Salada Verde
Pepino
Pimentão
Tomate
Suflê de chuchu Sanduíche de Shimeji com
Carne Moída cream-cheese e cebolinha
Arroz e Feijão
Jantar Truta Assada com alcaparras Macarrão ao Ragú de Ossobuco
Pirê de Inhame
Agradinhos Bolo de Chocolate Salada de Frutas
Sexta Sábado
Almoço Salada Verde Frango Assado
Pepino Arroz com Cenoura
Tomate
Almôndegas com cebola e shoyu
Arroz Branco
Cenouras com Salsinha
Vagem Refogada
Jantar Panquecas de Mussarela
de Búfala e manjericão com
Molho de Tomate
Agradinhos

O que você achou?