Vinagrete de Polvo – Com polvo bem macio!

  Nesse último domingo voltei às panelas e estava feliz quando ao final do dia fui me deitar e pude sentir o cheiro de alho e cebola ainda nas mãos. É que a vida de mãe de três filhos não deixa muito espaço para esse imenso prazer, tão banal que é alimentar a família. E…

Torta Capixaba

Esse post está atrasado. É para comer amanhã!!!! Tradicionalíssima no meu estado do coração: Espírito Santo. Sexta-Feira Santa é sinônimo de Torta Capixaba por lá! O atraso foi devido às encomendas que recebi. Os brigadeiros estão fazendo sucesso na Páscoa! E ontem à noite ainda teve uma encomenda de última hora. Adorei fazer pois a…

Salada de bacalhau com grãos

Está precisando de uma receita para a Páscoa? Eu amo bacalhau!!! E acho a Páscoa uma ótima desculpa para ir até o mercado comprar aquele pedaço suculento do melhor bacalhau que eles tiverem! No post sobre bacalhoada (receita que eu também recomendo para a ocasião!) tem uma ótima dica de local para comprar o seu. Mas…

Bobó de camarão

Eu adoro bobó de camarão. Mas é uma receitinha que precisa de uma preparação, não dá pra fazer sem programação prévia. Na maioria das vezes não consigo me organizar para comprar todos os ingredientes e ela acaba não saindo. Na última vez que fui ao Mercado Municipal de São Paulo não deixei escapar. O objetivo…

Risoto de Camarão

Faz tempo que quero postar essa receita, mas faltava alguém para prová-la. Vocês pensam que é fácil desenvolver as receitas para o blog? O regime fica como? Como consegui ajuda para comer o prato (minha querida amiga Andrea), animei e resolvi botar a mão na massa. Simone, essa você perdeu. Vamos marcar outra. Estou recrutando…

Bacalhoada da Família e Programação da Semana

Neste fim de semana teve bacalhoada!! Comprei o bacalhau em uma banca nova do Mercado Municipal e não me arrependi (O Mundo do Bacalhau – Rua da Cantareira, 306, Mercado Municipal, Rua G – BOX 26 – (11) 3311-0106). Pode ir lá e comprar o tipo Gadus Morhua: macio e saboroso! Antes O vinho foi…

Casquinha de Siri e a Cooperativa das Desfiadeiras

Alguns já devem saber, sou de Vitória – ES. Uma cidade pouco conhecida no Brasil, mas com uma cultura gastronômica forte. A moqueca por exemplo tem sua versão capixaba muito reconhecida. Inclusive há uma briga: Moqueca é Capixaba, o Resto é Peixada, cutucando a Moqueca Baiana. Mas, discussões à parte: frutos do mar, peixes, camarões, caranguejo, coentro, siri…