Quiche Caprese

Quiche é um prato que sempre chama atenção. Geralmente as pessoas acham que é complicado de fazer, que dá muito trabalho. Mas quando você pega o jeito é muito tranquilo. Um dos meus segredinhos é sempre deixar a massa descansar, duas vezes, uma quando você acba de fazer e outra depois que abrir a massa….

Empadão de Palmito

Faz pouco tempo que voltei a me reinteressar por empadão, estive cansada dele por um bom tempo. Está certo que é uma receita um pouco ultrapassada. Mas depois de tirar um bom período de férias, voltei a me encantar por ele, que readquiriu um status de kitsch ou vintage (termos bem mais interessantes que ultrapassado,…